БУЛГУР

Крупа булгур HORECA проходит дополнительную бережную очистку и сортировку, поэтому в ней отсутствует грязь и сорность.

Благодаря своему необыкновенному вкусу и ореховому аромату эту крупу активно применяют в кулинарии. Булгур не требуется промывать перед приготовлением и после (ведь он уже пропарен).

Булгур содержит много необходимых организму веществ. Польза этого продукта несомненна как минимум благодаря наличию клетчатки — на 100 г сырой крупы её приходится 12,5 г. По этому показателю продукт в 1,5 раза превосходит гречку и 11 раз рис.

Булгур используется в качестве гарнира или начинки для фаршировки, в пловах, супах, салатах (табуле, кисир).