Басмати - это рис, аромат которого напоминает попкорн или орех. Его ещё называют королем риса, благодаря содержанию большому количеству полезных веществ и непревзойденному вкусу.
Причины, по которым Басмати является лучшим, заключаются в том, что этот рис обладает низким или средним гликемическим индексом, а значит, энергия в организме человека вырабатывается медленнее, что приводит к более сбалансированному ее уровню. По содержанию аминокислот и других необходимых питательных веществ, Басмати занимает лидирующее место среди всех сортов риса.
Калорийность: 303 кКал.
Энергетическая ценность: Белки: 7.5 г Жиры: 2.6 г Углеводы: 62.3 г
Благодаря необычайному аромату и отменным вкусовым качествам, отварной рис Басмати – это уже вкуснейший гарнир. Однако кулинары добавляют в него разнообразные пряности и специи – куркуму, тмин, лимонный сок, перец, кинзу, а также кокосовое или кунжутное масло.
Подавать его принято со свежими или тушеными овощами. А в Европе, например, рис Басмати является прекрасным дополнением к мясу – индейке, говядине или курице.