Чёрную соль добывают вручную (без использования взрывчатых веществ) в самом сердце Гималайских гор, в Пакистане. Затем соль высушивается на солнце. Это позволяет отнести продукт к категории экологически чистых.
Такая соль имеет богатый витаминно-минеральный состав. Рекомендуемое суточное потребление соли, согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения, для взрослого человека в сутки не должно превышать 5-6 грамм.